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Préparation
Faire bouillir les pommes de terre mais faire en sorte qu'elles ne soient pas trop molles. Râpez les pommes de terre avec une rape à rösti, ou une rape avec des gros trous. Faire fondre le beurre dans une poëlle et y ajouter l'oignon finement coupé. Ajouter les pommes de terre rapé et le fromage d'uri. Faire une belle galette bien grillé des deux côtés et servrir avec viande et légumes.
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